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IUS (Italian Grape Ale)

IUS (Italian Grape Ale)
IUS (Italian Grape Ale)

Prezzo di listino €5,00

Prezzo per unità per 

7,9% Alc./Vol. | IBU 14 | 0,33 L

IUS - Italian Grape Ale 5,2% Alc.Vol.

📣 Vi presentiamo IUS: la prima Italian Grape Ale made in Altotevere! 💥

Realizzata in collaborazione con Casa Vinicola la Fornace e frutto dell’incontro fra Mastro Birraio e Vignaiolo con l’obiettivo di unire l’espressione vitivinicola del territorio Altotiberino con la ricercatezza delle nostre produzioni birraie.

🍇 Per la vendemmia abbiamo scelto le migliori uve Sangiovese, vitigno cardine del rosso DOC Colli Altotiberini, arricchendo il taglio con varietà internazionali e teinturier. Il mosto ottenuto è stato affidato ad una fermentazione mista, condotta con due ceppi di lievito, uno per birra dal profilo neutro ed uno specifico per enologia.

🍺🍷 Color ambra con riflessi rosa antico, nel bicchiere si riconosce il vitigno protagonista: aroma di frutti rossi e una buona acidità che dona freschezza. Presente anche una particolare mineralità, ben levigata dalla ricchezza del malto che aggiunge fragranza e croccantezza bilanciando la bevuta, estremamente facile per i 7,9% Alc.

 

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